Vintage 2009 Collection d'Auteur

Vintage 2009 Collection d'Auteur

Champagne gemaakt van chardonnay uit oogstjaar 2009. De beste wijngaarden in grand cru-gemeente Le-Mesnil-sur-Oger worden apart gevinifeerd. De vergisting en rijping van tien maanden vinden plaats op gebruikt eiken hout uit Bourgogne. Vervolgens blijft de champagne nog tien jaar op gistresten in de fles in de kelder rusten. 

• stijl: elegant en complex
• vintage 2009
• terroir: Mesnil-sur-Oger Grand cru, Côte des Blancs
• 100% chardonnay
• duurzame wijnbouw, HVE
• extra brut: 3gr/l
• geen malolactische gisting
• kelderrijping sur lattes: 10 jaar
• gedegorgeerd 03/2020
• alc. 12%