• Lorem ipsum

Dehours et Fils

Champagnehuis Dehours & fils kun je vinden in Cerseuil (Mareuil-le-Port), een dorpje op de zuidoever halverwege de Marnevallei die zich ten westen van Épernay uitstrekt. In deze vallei staat vooral meunier aangeplant: het is een laatbloeiende druif die goed bestand is tegen lentevorst, iets wat hier regelmatig voorkomt. Je kunt vierde generatie wijnmaker Jerôme Dehours gerust een ‘master of meunier’ noemen: zo’n tweederde van zijn aanplant bestaat uit meunier.

De wijngaarden van het domein zijn verdeeld over 42 percelen tussen de dorpen Mareuil-le-Port, Troissy en Oeuilly. Met hun onderlinge verschillen in bodemsoort, hoogte, leeftijd, ligging op de zon en druivenras vormen ze het rijk gevarieerde basismateriaal voor de champagnes van Dehours.

Jerôme Dehours, die werkt met duurzaamheidscertificering HVE3, houdt van experiment. In 1998 begon hij een réserve perpétuelle, een solerasysteem waarmee oude en nieuwe jaargangen wijnen voortdurend met elkaar worden vermengd. Deze reservewijn geeft champagnes als Grande Réserve en Les Vignes de la Vallée een complexe, gelaagde smaak.

Daarnaast maakt Dehours meerdere champagnes van druiven uit een specifieke wijngaard: single vineyard- of lieu-dit champagnes, zoals Maisoncelle en Brisefer, die mooi laten zien dat het begrip terroir ook in de Champagnestreek een factor van belang is. Dat illustreert ook zijn serie stille wijnen die, zonder bubbels, de aanduiding côteaux champenois krijgen.

Voor liefhebbers van gerijpte, ontwikkelde smaken zijn er dan nog de oenotèque-champagnes, die een extra lange periode flesrijping hebben gekregen.

Dehours champagnes kun je omschrijven als aards, droog, hartig, gelaagd en bovenal: spannend. Dat maakt ze tot uitstekende partners op de eettafel.

Vanaf het allereerste begin, in 2016, importeert l’Atelier du Champagne Dehours, en we zijn blij te merken dat meer en meer liefhebbers én professionals in de gastronomie ontdekken hoe bijzonder deze champagnes zijn.

 

 

Dehours et Fils
Artikelcode 210000000320
€42,00
op voorraad
De hardloper onder onze huischampagnes. Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Grande réserve
De hardloper onder onze huischampagnes.
€42,00
Dehours et Fils
€48,50
op voorraad
Zeer fris & subtiel gekleurd Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Oeil de Perdrix rosé
Zeer fris & subtiel gekleurd
€48,50
Dehours et Fils
€57,50
op voorraad
Vintage blend uit laat oogstjaar 2013 Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Millésime 2013
Vintage blend uit laat oogstjaar 2013
€57,50
€85,00
op voorraad
Een van onze favoriete huischampagnes in een grote fles Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Grande réserve magnum (1,5 liter)
Een van onze favoriete huischampagnes in een grote fles
€85,00
€135,00
op voorraad
Slechts 116 flessen geproduceerd! Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Vintage 2005 Oeil de Perdrix rosé Oenothèque
Slechts 116 flessen geproduceerd!
€135,00
Dehours et Fils
€48,50
op voorraad
Meunier in al z'n simpele schoonheid Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Terre de Meunier
Meunier in al z'n simpele schoonheid
€48,50
€75,00
op voorraad
Fijn complexe meunier champagne van éen wijngaard Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Lieu-dit La Croix Joly Réserve Perpétuelle
Fijn complexe meunier champagne van éen wijngaard
€75,00
€47,00
out of stock
Complexe chardonnay zonder bubbels Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Côteaux champenois lieu-dit Les Vignes de Mizy 2014
Complexe chardonnay zonder bubbels
€47,00
Dehours et Fils
€90,00
op voorraad
Stevig en complex: even rustig voor gaan zitten Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Trio S
Stevig en complex: even rustig voor gaan zitten
€90,00
€65,00
op voorraad
Vintage champagneblend van één wijngaard Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Vintage 2011 Lieu-dit La Côte en Bosses
Vintage champagneblend van één wijngaard
€65,00
€245,00
op voorraad
Drie liter fantastische champagne in één fles Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Les Vignes de la Vallée Jéromeboam (3 liter)
Drie liter fantastische champagne in één fles
€245,00
€47,50
op voorraad
Stille rode meunier van deze 'master of meunier' Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Côteaux champenois rouge 'La Croix Joly' 2018
Stille rode meunier van deze 'master of meunier'
€47,50