• Lorem ipsum

Dehours et Fils

Champagnehuis Dehours & fils kun je vinden in Cerseuil (Mareuil-le-Port), een dorpje op de zuidoever halverwege de Marnevallei die zich ten westen van Épernay uitstrekt. In deze vallei staat vooral meunier aangeplant: het is een laatbloeiende druif die goed bestand is tegen lentevorst, iets wat hier regelmatig voorkomt. Je kunt vierde generatie wijnmaker Jerôme Dehours gerust een ‘master of meunier’ noemen: zo’n tweederde van zijn aanplant bestaat uit meunier.

De wijngaarden van het domein zijn verdeeld over 42 percelen tussen de dorpen Mareuil-le-Port, Troissy en Oeuilly. Met hun onderlinge verschillen in bodemsoort, hoogte, leeftijd, ligging op de zon en druivenras vormen ze het rijk gevarieerde basismateriaal voor de champagnes van Dehours.

Jerôme Dehours, die werkt met duurzaamheidscertificering HVE3, houdt van experiment. In 1998 begon hij een réserve perpétuelle, een solerasysteem waarmee oude en nieuwe jaargangen wijnen voortdurend met elkaar worden vermengd. Deze reservewijn geeft champagnes als Grande Réserve en Les Vignes de la Vallée een complexe, gelaagde smaak.

Daarnaast maakt Dehours meerdere champagnes van druiven uit een specifieke wijngaard: single vineyard- of lieu-dit champagnes, zoals Maisoncelle en Brisefer, die mooi laten zien dat het begrip terroir ook in de Champagnestreek een factor van belang is. Dat illustreert ook zijn serie stille wijnen die, zonder bubbels, de aanduiding côteaux champenois krijgen.

Voor liefhebbers van gerijpte, ontwikkelde smaken zijn er dan nog de oenotèque-champagnes, die een extra lange periode flesrijping hebben gekregen.

Dehours champagnes kun je omschrijven als aards, droog, hartig, gelaagd en bovenal: spannend. Dat maakt ze tot uitstekende partners op de eettafel.

Vanaf het allereerste begin, in 2016, importeert l’Atelier du Champagne Dehours, en we zijn blij te merken dat meer en meer liefhebbers én professionals in de gastronomie ontdekken hoe bijzonder deze champagnes zijn.

 

 

Dehours et Fils
€42,00€35,70
op voorraad
De hardloper onder onze huischampagnes. Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Grande réserve
De hardloper onder onze huischampagnes.
€42,00€35,70
Dehours et Fils
€48,50
op voorraad
Meunier in al z'n simpele schoonheid Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Terre de Meunier
Meunier in al z'n simpele schoonheid
€48,50
Dehours et Fils
€42,50
op voorraad
Zeer fris & subtiel gekleurd Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Oeil de Perdrix rosé
Zeer fris & subtiel gekleurd
€42,50
Dehours et Fils
€57,50
op voorraad
Vintage blend uit laat oogstjaar 2013 Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Millésime 2013
Vintage blend uit laat oogstjaar 2013
€57,50
€65,00
op voorraad
Mooi gerijpte blanc de blancs van één wijngaard Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Vintage 2008 lieu-dit 'Brisefer'
Mooi gerijpte blanc de blancs van één wijngaard
€65,00
Dehours et Fils
€90,00
op voorraad
Stevig en complex: even rustig voor gaan zitten Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Trio S
Stevig en complex: even rustig voor gaan zitten
€90,00
€75,00
op voorraad
Fijn complexe meunier champagne van éen wijngaard Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Lieu-dit La Croix Joly Réserve Perpétuelle
Fijn complexe meunier champagne van éen wijngaard
€75,00
€65,00
op voorraad
Mooi gerijpte blanc de blancs van één wijngaard. Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Vintage 2012 Lieu-dit 'Brisefer'
Mooi gerijpte blanc de blancs van één wijngaard.
€65,00
€47,50
op voorraad
Stille rode meunier van deze 'master of meunier' Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Côteaux champenois rouge 'La Croix Joly' 2018
Stille rode meunier van deze 'master of meunier'
€47,50
€140,00
op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Vintage 2002 Blanc de Noirs Oenothèque
€140,00
€155,00
op voorraad
Eén oogstjaar, één wijngaard in een grote fles Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Vintage 2008 Lieu-dit 'La Côte en Bosses' magnum (1,5 liter)
Eén oogstjaar, één wijngaard in een grote fles
€155,00
Dehours et Fils
€49,95
op voorraad
Hou je van droog? Dit is jouw champagne Lees meer
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis.
Dehours et Fils
Brut Nature
Hou je van droog? Dit is jouw champagne
€49,95