Laculle Fréres

De familiegeschiedenis van de familie Laculle dateert terug tot de 16e eeuw. Waar het land eerst bewerkt werd voor groente en vee, gingen ze eind 18e eeuw over op het verbouwen van druiven om deze te verkopen aan de grote Maisons. In 2018 waagden de broers Edouard & Victor Laculle de sprong en maakten ze hun eerste drie cuvées. 

Om het terroir tot optimale uiting te laten komen, worden de druiven allen verwerkt tot een monocépage. Met vinificatie op houten vaten en minimaal 24 maanden lie-rijping krijgen de wijnen een mooie complexiteit, zonder teveel poespas. Een minimale, of het gebrek dosage draagt bij aan het zo natuurlijk mogelijk houden van de wijnen. Pinot noir, chardonnay en pinot blanc zijn de druiven waarmee Laculle Frères hun intrede maakt in het assortiment van l’Atelier du Champagne.