Louis de Sacy

Als sinds de zeventiende eeuw heeft de familie Sacy wijngaarden in bezit; begin jaren zestig begon André de Sacy met de productie van champagne. Op dit moment ligt de leiding van het domein, gevestigd in Verzy, bij Yaël en Jonathan Sacy.

De champagnefamilie bewerkt achttien hectaren wijngaard met pinot noir als belangrijkste druif.