• Lorem ipsum

CHAMPAGNE

Champagne is een mousserende wijn die afkomstig is uit de Champagnestreek in Frankrijk. Hij wordt gemaakt volgens specifieke productiemethoden die streng gereglementeerd zijn door de Franse wetgeving om kwaliteit en consistentie te garanderen.

Laurent Perrier
€259,00
op voorraad
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Laurent Perrier
Grand Siècle Nº26
€259,00
€149,00
op voorraad
Een bijzondere cuvée, vrucht van de samenwerking tussen Pommery en de Japanse kunstenaar Yoshiki. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Pommery
Y by Yoshiki (giftbox)
€149,00
€59,00
op voorraad
Blanc de Noirs gemaakt van Pinot noir en meunier druiven, perfect om van te genieten bij het eten of als aperitief. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
€249,00
op voorraad
Vintage Champagne van Pommery, in een geschenkverpakking met 2 bijzondere glazen. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
€74,50
op voorraad
Vintage Champagne van Pommery. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
€55,00
op voorraad
Rijpe en frisse blanc de blancs uit Pommery. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
€55,00
op voorraad
De 'romantische' rosécuvée van Pommery. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Pommery
Brut Rosé Royal (giftbox)
€55,00
€59,00
op voorraad
Een culinaire cuvée gecreëerd door Pommery. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Pommery
Brut Apanage (giftbox)
€59,00
€105,00
op voorraad
Een overheerlijke vintage rosé, assemblage van pinot noir, chardonnay en rode wijn. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Pol Roger
Vintage 2018 Rosé
€105,00
€275,00
op voorraad
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
€1.900,00
uitverkocht!
Uitstekende Blanc de Noirs van 2 zeer oude percelen in Ay. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Lacourte Godbillon
€99,00
op voorraad
Nieuwe, extra lang gerijpte cuvée van Lacourte Godbillon! Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Lacourte Godbillon
Terroirs Epanouis #1
€99,00
CHAMPAGNE

Champagne wordt meestal gemaakt van drie soorten druiven: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De druiven worden geoogst en vervolgens geperst om het sap te extraheren, dat vervolgens wordt gefermenteerd in grote roestvrijstalen tanks of eikenhouten vaten.

Na de eerste gisting wordt de wijn gebotteld met extra gist en suiker, en vervolgens verzegeld met een kroonkurk. Dit brengt een tweede gistingsproces op gang, dat koolzuurgas produceert en de bubbels in de wijn creëert.

De flessen worden vervolgens minimaal 15 maanden horizontaal opgeslagen in kelders, maar veel Champagnes van hoge kwaliteit worden meerdere jaren gerijpt om complexe smaken en aroma's te ontwikkelen. Gedurende deze periode worden de flessen regelmatig gedraaid, een proces dat "riddling" wordt genoemd, om sediment en gist uit de wijn te verwijderen.

Wanneer het rijpingsproces is voltooid, worden de flessen gedegorgeerd om het bezinksel te verwijderen en vervolgens gekurkt met een paddestoelvormige kurk en een draadkorf om hem op zijn plaats te houden.

Champagne wordt vaak geassocieerd met feesten en luxe, en wordt wereldwijd gedronken als symbool van verfijning en raffinement. Er zijn veel verschillende stijlen Champagne, van droog en fris tot zoet en fruitig, dus er is voor bijna elke smaak wat wils.