Vintage 2010 Hommage à William Deutz

Een eerbetoon aan de oprichter van het iconische huis Deutz, William Deutz (1809-1884). Dit is een blend van twee pinot noir percelen uit Ay uit het jaar 2010. Zijn droom was om een unieke cuvée te maken van de beste wijngaarden die Ay te bieden heeft: Meurtet en La Côte Glacière. Gemaakt van enkel pinot noir en met een rijpingsperiode van maar liefst 7 jaar in de kelders is dit de ultieme 'Hommage à William Deutz'. Nu op dronk maar zeker een champagne met enorm rijpings potentieel.

• Stijl: rijk en complex
• 100% pinot noir
• Dosage: 4-12 gram/liter
• Brut