Vintage 1995 rosé P2

Vintage 1995 rosé P2

Rusten de champagnes van Dom Pérignon gewoonlijk zo'n acht jaar in de kelder op de gistresten, een deel mag er zelfs nog langer blijven. Na dertien tot vijftien jaar gaat de champagne door een tweede fase van optimale rijping, of plénitude, en die levert veel intensiteit, energie en complexiteit op. Een bijzondere champagne op z'n tweede piek, zou je kunnen zeggen. 

P2 rosé 1995 heeft een rijk, fruitig aroma van kersen, viooltjes met tonen van praline en rook. De smaak is elegant, vlezig en licht exotisch.

• stijl: rijk en complex
• pinot noir chardonnay
• brut
• kelderrijping sur lattes: bijna 15 jaar
• alc. 12%