Vintage 2012 Blanc de Blancs

Vintage 2012 Blanc de Blancs

Vintage champagne uit het oogstjaar 2012. De druiven zijn afkomstig van de beste oudere wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 40-50 jaar uit Avize, le Mesnil-sur-Oger, Oger en Cramant. Vergisting vindt plaats op houten fusten.

Het groeiseizoen van 2012 begon met voorjaarsvorst, hagel en veel nattigheid weliswaar lastig, een warme zomer en een zonnige augustus-september periode maakten veel goed. 2012 wordt gezien als een uitstekend jaar, de champagnes zijn nu lekker om te drinken.  

• stijl: elegant en complex
• 100% chardonnay
• dosage: 2 gr/liter
• extra brut
• kelderrijping sur lattes: 6 jaar