Rosé grand cru (juli 2021)

Rosé grand cru (juli 2021)

Mooi droge, complexe rosé champagne gemaakt van druiven uit grand wijngaarden in Ambonnay, Bouzy en Verzenay. De helft is wijn uit oogstjaar 2016, aangevuld met wijn uit de twee voorafgaande jaren. Stille rode wijn zorgt voor de roze kleur. De druiven zijn vergist in eiken vaten, na de tweede vergisting blijft de champagne lange tijd in de kelder.

Complex en mooi fris tegelijk: een erg mooi rosé champagne.

• stijl: elegant en complex
• 70% pinot noir 30% chardonnay (waarvan 5% stille rode wijn)
• dosage: 2 gr/liter
• extra brut
• kelderrijping sur lattes: 52 maanden
• dégorgement: juli 2021
• alc. 12%