Côteaux champenois blanc Basses Croix & Les Gillis 2016

€125,00
Op voorraad
Mooie stille witte wijn uit Montagne de Reims
Levertijd: 1-2 dagen

Côteaux champenois blanc Basses Croix & Les Gillis 2016 

Stille witte wijn gemaakt van chardonnay druiven uit twee wijngaarden met oude stokken, bij Sermiers en Écueil. De druiven kregen een spontane vergisting, de wijn bleef vervolgens 19 maanden op eigen gistresten rijpen in oud hout.
Feneuil maakte drie vaten van de wijn: een voor deze côteaux champenois, de andere twee voor zijn blanc de blancs champagne.

Deze wijn werd gemaakt in de kelder van Thomas Perseval. Pas in 2020 had Émilien Feneuil een eigen wijnpers tot zijn beschikking.