Vintage 2016 Les Puits blanc de noir magnum (1,5 liter)

€265,00
Op voorraad
Complexe pinot noir, mooie eetchampagne, in grote fles
Levertijd: 1-2 dagen

Vintage 2016 Les Puits blanc de noir magnum (1,5 liter)

De pinot noir druiven voor deze champagne komen van de wijngaard Les Puits in premier cru gemeente Chamery. Na de spontane vergisting rust de wijn ongeveer een jaar op oudere houten vaten, daarna volgt de tweede vergisting. In het najaar van 2020 werd de champagne gedégorgeerd, met de hand: à la volée.

Deze wijn werd gemaakt in de kelder van Thomas Perseval. Pas in 2020 had Émilien Feneuil een eigen wijnpers tot zijn beschikking.

In de geur rood fruit, een volle, iets hartige smaak. Een droge, iets stevige, complexe champagne met fijne frisheid. Een mooie eetchampagne.

  • stijl: fris en complex
  • 100% pinot noir
  • dosage: 0 gr/liter
  • brut nature
  • kelderrijping sur lattes: 3 jaar
  • dégorgement: najaar 2020