Eric Rodez Vintage 2006 pinot noir

Vintage 2006 pinot noir

Complexe pinot noir champagne, de druiven van oogstjaar 2006 komen uit zes grand cru wijngaarden rond Ambonnay. De vinificatie vindt plaats in kleine houten vaten, de malolactische vergisting wordt tegengehouden. Een droge champagne die met tien jaar rijping op de gistresten veel gelaagdheid heeft gekregen. Een rijk glas voor de liefhebber. Deze vintage champagne werd later in Rodez' Empreinte-serie opgenomen.

• stijl: rijk en complex
• 100% pinot noir
• dosage: 2 gr/liter
• brut
• kelderrijping sur lattes: 10 jaar