Vintage 2006 Les Rachais

€130,00
Op voorraad
Elegante, gerijpte blanc de blancs

Vintage 2006 Les Rachais

Droge chardonnay champagne gemaakt van druiven van de wijngaard Les Rachais (Massif de Saint Thierry). Biologisch geproduceerd, rekening houdend met de biodynamische kalender. Op de zanderige kalksteenbodem staan planten van ruim veertig jaar oud. 

De vergisting, met natuurlijke gisten, vindt plaats in oude eiken vaten; malolactische vergisting wordt toegelaten. Een mooi droge, gerijpte blanc de blancs met indrukken van citrus en rijp wit fruit, misschien een tikje honing.

  • stijl: elegant en complex
  • 100% chardonnay
  • dosage: 0 gr/liter
  • brut nature