Vintage 2012 rosé

€75,00
Op voorraad
Fruitige, lekker droge rosé
Levertijd: 1-2 dagen

Vintage 2012 rosé

Mooi droge rosé blend van pinot noir en meunier is gemaakt volgens de saignée methode: na de pluk blijven most en schilletjes enkele uren bij elkaar. Zo krijgt het druivensap z'n roze kleur. De druivenstokken, aangeplant in de Marne vallei op klei en kalksteen, zijn zo'n veertig jaar oud.

De alcoholische vergisting, spontaan en met natuurlijke gisten, vindt plaats in kleine oude houten vaten, de malolactische vergisting wordt toegelaten.

Een licht gekleurde rosé die vrolijk fruitig van start gaat en eindigt in een lekker droge afdronk. Mooi te combineren met bijvoorbeeld gegrilde vis en iets pittige gerechten.

  • stijl: elegant en fris
  • 50% pinot noir 50% meunier
  • dosage: 3 gr/liter
  • extra brut

 

 

0 beoordelen

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen