Vintage 2018 La Saignée de Bouzy

Vintage 2018 La Saignée de Bouzy

Rosé gemaakt van pinot noir druiven die enige tijd schilweking hebben gekregen. De druiven zijn afkomstig uit twee wijngaarden in Bouzy, aangelegd in de jaren vijftig en zestig, en zijn vergist in amfora. De basiswijn heeft daar negen maanden in gerust, en is daarna niet geklaard en slechts licht gefilterd. 

Een levendige rosé champagne. Droog van smaak, met mooie frisheid en een fijn zachte afdronk

• stijl: fris en fruitig
• 100% pinot noir
• extra brut
• dosage: 3 gr/liter
• kelderrijping sur lattes: 24 maanden
• alc. 12%