Substance grand cru (november 2016)

De Selosse Substance is een speciale blanc de blancs wijn die gemaakt wordt volgens het solera principe. Aroma van hazelnoot, amandel, honing, citrus, wit brood, karamel, fijne minerale tonen en ook iets oxidatiefs. In de mond een mooie, fijne mousse, goede balans en rijk fruit met appels, honing en citrus.

• Dégorgement: 23/11/2016
• Stijl: rijk en complex
• 100% chardonnay
• Dosage: 0-5 gram/liter
• Extra Brut