Les 7 - extra brut

Les 7, is een volstrekt unieke champagne gemaakt van maar liefst 7 druivenvariëteiten uit het dorpje Chavot. Het fermentatie proces vindt plaats in eikenhout en de malolactische vergisting wordt voorkomen. Er wordt 40% reservewijn toegevoegd aan de meest recente oogst. Een bijzondere ervaring voor de echte liefhebber. Zeer beperkt op voorraad.

• Stijl: rijk en complex
• 18% chardonnay 18% pinot meunier 17% pinot blanc 15% petit meslier 14% pinot noir 10% pinot gris 8% arbanne
• Dosage: 0-4 gr/liter
• Extra brut