Millésime 2013

Millésime 2013

Met zijn vintages maakt Jerôme Dehours een champagne die iets laat zien van het oogstjaar, ongeacht de weersomstandigheden. Het gaat hem er niet om te wachten op een 'topjaar'. De samenstelling wisselt per jaar.

Oogstjaar 2013 kwam door een koele lente wat laat op gang en leverde een relatief lage oogst op. September bracht zon en zorgde voor rijping, maar de druiven werden vrij laat geplukt. Vintage 2013 is in veel gevallen nu goed op dronk.

Van zeer rijpe druiven - pas begin oktober geoogst - maakte Dehours in 2013 deze blend van meunier uit Cerseuil en Port à Binson en chardonnay uit lieux-dit Brisefer. Mooi droge blend die ruim zes jaar kelderrijping op de gistresten heeft gekregen.

• stijl: elegant en complex
• 67% meunier 33% chardonnay
• dosage: 2,3 gr/liter
• brut
• kelderrijping sur lattes: 6,5 jaar