Vintage 2012 l'Ineffable blanc de noirs

Vintage 2012 l'Ineffable blanc de noirs

Een droge blanc de noirs gemaakt van druiven uit oogstjaar 2012. De pinot noir druiven zijn afkomstig van wijngaarden in grand cru gemeente Verzy.

Het groeiseizoen van 2012 begon met voorjaarsvorst, hagel en veel nattigheid weliswaar lastig, een warme zomer en een zonnige augustus-september periode maakten veel goed. 2012 wordt gezien als een uitstekend jaar, de champagnes zijn nu lekker om te drinken. 

• stijl: elegant en complex
• 100% pinot noir
• dosage: 1,5 gr/liter
• extra brut 
• kelderrijping sur lattes: 5 jaar, plus 6 maanden flesrijping