Vintage 2012

Vintage 2012

De vintage champagnes van Palmer & Co bestaan uit ongeveer gelijke delen pinot noir en chardonnay, afkomstig uit premier- en grand cru gemeenten in Montagne de Reims. De champagne krijgt zes tot acht jaar kelderrijping.

Het groeiseizoen van 2012 begon met voorjaarsvorst, hagel en veel nattigheid weliswaar lastig, een warme zomer en een zonnige augustus-september periode maakten veel goed. 2012 wordt gezien als een uitstekend jaar, de champagnes zijn nu lekker om te drinken. 

• stijl: elegant en complex
• 54% pinot noir 46% chardonnay
• brut
• dosage: 6 gr/liter
• kelderrijping sur lattes: 6-8 jaar
• alc. 12%