Vintage 2012 Sir Winston Churchill

Vintage 2012 Sir Winston Churchill

De Britse staatsman en premier Winston Churchill (1874-1965) was een groot liefhebber van de Pol Roger champagnes en hij bouwde een hechte band op met het huis. In 1984 introduceerde het champagnedomein de eerste topcuvée met zijn naam.

De Cuvée Sir Winston Churchill wordt gemaakt van druiven uit grand cru gemeenten, en alleen in zeer goede oogstjaren. De champagne krijgt altijd zo'n acht à tien jaar tijd om in de kelder te rijpen, langer dan de andere vintage champagnes van Pol Roger. 

Dit is waar Churchill zo van hield: een gerijpte champagne waarin pinot noir de overhand heeft. In de geur citrus en acacia, in de smaak kom je rijp fruit, brioche, misschien koekjesdeeg tegen. Champagne met kracht en elegantie, diepte en lengte.

Het groeiseizoen van 2012 begon met voorjaarsvorst, hagel en veel nattigheid weliswaar lastig, een warme zomer en een zonnige augustus-september periode maakten veel goed. 2012 wordt gezien als een uitstekend jaar, de champagnes zijn nu lekker om te drinken. 

Deze champagne is nu heerlijk om te drinken, en kan makkelijk nog verder rijpen.

• stijl: rijk en complex
• 60% pinot noir 40% chardonnay
• brut
• kelderrijping sur lattes: 8 jaar