Vintage 1996

Vintage 1996

De vintage champagne van Roederer bestaat voor een groot deel uit pinot noir uit Montagne de Reims, aangevuld met chardonnay. Mooie champagne uit goede oogstjaren: ongeveer een derde van de druiven krijgt houtrijping, en de champagne rijpt gedurende jaren in de kelder. Met rond rijp fruit, fijne frisheid en een tikje toast hebben de vintage champagnes van Roederer heerlijke complexiteit te bieden.

Deze champagne komt topjaar 1996, waarin een warme zomer voor goed rijp fruit zorgde. Vooral pinot noir deed het goed. Deze vintage champagne heeft wat karamel en toast in de geur, rijp geel fruit en biscuit in de smaak, en een zachte bubbel: een prachtglas uit een prachtjaar. Lekker om nu te drinken.

• stijl: elegant en complex
• 70% pinot noir 30% chardonnay
• brut
• kelderrijping sur lattes: 4 jaar, plus 6 maanden flesrijping
• alc. 12%