Comtes de Champagne 2007

Comtes de Champagne 2007

In 1952 lanceerde Taittinger de topcuvée Comtes de Champagne, een champagne die alleen in zeer goede oogstjaren wordt geproduceerd. Gemaakt van chardonnay uit grand cru gemeenten in de Côte des Blancs, zoals Avize, Cramant en Mesnil-sur-Oger, is deze champagne een feest om te proeven. 

Een klein deel, 5% van de wijn, krijgt vier maanden houtrijping. Na de tweede vergisting blijft de champagne nog zo'n tien jaar in Taittingers ondergrondse gangen in Reims rusten. Comtes de Champagne is een rijke, elegante champagne met mooi gerijpte smaken: bloesem in de geur, rijp wit fruit en een hint van toast. Een feestelijk, stijlvol glas.

• stijl: rijk en complex
• 100% chardonnay
• dosage: 9 gr/liter
• brut
• kelderrijping sur lattes: 10 jaar
• alc. 12%

De Comtes de Champagne Blanc de Blancs cuvée wordt gemaakt van uitsluitend chardonnay druiven van de beste wijngaarden in de Côte des Blancs. En alleen in zeer goede oogstjaren. 5% van de gebruikte wijn heeft 4 maanden op nieuwe eiken vaten gerijpt. Vervolgens rijpt deze champagne nog eens 10 jaar in de Saint-Nicaise kelders voor hij op de markt wordt gebracht.

• Stijl: rijk en complex
• 100% chardonnay
• Dosage: 9 gram/liter
• Brut