Cuvée Tradition

Deze droge blend van pinot noir, meunier en een beetje chardonnay is de ‘huischampagne’ van Perseval: een wijn die traditie en familiegeschiedenis uitdraagt. De champagne bestaat uit wijn uit oogstjaren 2012 en 2013 en heeft, na enige houtlagering, vier jaar in de kelder op de eigen gistresten gerust.

Een aangename frisse champagne waarin je citrusfruit en een beetje ‘bakkerstonen’ zoals gist en brood tegenkomt. Een spannende aperitiefchampagne voor de proever die van droog houdt.

• stijl: fris en elegant
• 43% pinot noir, 40% meunier, 17% chardonnay
• dosage: 0 gr/liter
• extra brut
• kelderrijping sur lattes: 4 jaar