Vintage 2012 La Grande Dame rosé giftbox

Vintage 2012 La Grande Dame rosé

In 1818 was het madame Clicquot die besloot rode wijn te vermengen met de witte basiswijn. Zodoende zag de eerste rosé d'assemblage het levenslicht. Voor deze vintage rosé wordt gebruik gemaakt van pinot noir uit de grand cru dorpen: Aÿ, Verzy, Ambonnay & Bouzy. Uit Avize & Mesnil-sur-Oger wordt 10% chardonnay gehaald om de blend compleet te maken. De rode wijn om de rosé haar kleur en complexiteit te geven, wordt gemaakt van pinot noir uit het plot 'Clos Colin' in Bouzy.

• 10% chardonnay & 90% pinot noir, waarvan 13% Bouzy rouge
• brut
• dosage: 8 gr/liter
• alc. 12,5% vol