Vintage 2014 brut giftbox

Vintage 2014 brut

2014 kende een tamelijk koude en regenachtige zomer. Gelukkig maakten de goed doorlatende grond en de droge en zonnige september deze vintage uitstekend. De wijnen zijn complex en fris tegelijk. De champagne is gemaakt van 71% Pinot Noir afkomstig van de Grand Cru Verzy, in Montagne de Reims en 29% Chardonnay afkomstig van Grand Cru Chouilly, in Côte des Blancs. 25% werd gevinifieerd op eikenhout en 20% onderging malolactische gisting.

• stijl: fris & complex
• 71% pinot noir & 29% chardonnay
• brut: 8 gr/liter
• biodynamische wijnbouw