Vintage 2017

Vintage 2017

"Elk van onze percelen is een land van expressie. Uniek, we moeten het begrijpen om ons aan zijn behoeften aan te passen. Daarom is het de bedoeling om zijn eigen emotie over te brengen, die het karakter van onze terroirs weerspiegelt." Cazé-Thibaut

Ontdek de nieuwe vintage van de jonge wijnmaker Fabien Caze. Gelegen in Vallée de la Marne, werkt Fabien voornamelijk met meunier-druiven. Hij maakt deel uit van deze generatie jonge wijnmakers die zich richten op het maken van geweldige terroirchampagnes, met respect voor de natuur.

2017 was een moeilijk jaar in de Champagne, met extreme weersomstandigheden, maar veel champagnehuizen kregen druiven van zeer hoge kwaliteit, in kleinere hoeveelheden. Deze cuvée van Cazé-Thibaut is er zeker één om te proberen!

• stijl: elegant & fris
• 100% meunier
• extra brut
• dosage: 1,8 gr/liter
• fermentatie in fûts met autochtone gisten. 
• ongefilterd & ongeklaard