Vintage 2018 Les Fourches

Vintage 2018 Les Fourches

"Elk van onze percelen is een land van expressie. Uniek, we moeten het begrijpen om ons aan zijn behoeften aan te passen. Daarom is het de bedoeling om zijn eigen emotie over te brengen, die het karakter van onze terroirs weerspiegelt." Cazé-Thibaut

Ontdek de nieuwe cuvée van de jonge wijnmaker Fabien Caze. Gelegen in Vallée de la Marne, werkt Fabien voornamelijk met meunier-druiven. Hij maakt deel uit van deze generatie jonge wijnmakers die zich richten op het maken van geweldige terroirchampagnes, met respect voor de natuur.

Deze nieuwe vintage is van 100% chardonnay gemaakt, van het enkele perceel Les Fourches (op het zuiden gelegen), in Vandières, Vallée de la Marne.

• stijl: elegant & fris
• vintage 2018
• 100% chardonnay, selection massale sinds 1968
• extra brut
• dosage: 2,6 gr/liter
• fermentatie in fûts, ongefilterd & ongeklaard