V.P. Vieillissement Prolongé grand cru (juli 2021)

V.P. Vieillissement Prolongé grand cru (juli 2021)

Krachtige, elegante blend van druiven uit grand cru wijngaarden in Ambonnay, die extra lang in de kelder is gebleven. De helft bestaat uit wijn van basisjaar 2013, aangevuld met wijn uit de twee voorgaande jaren. De vergisting gebeurt op eikenhouten vaten, na de tweede vergisting blijft de champagne zeven jaar op de gistresten in de kelder rusten.

• stijl: rijk en complex
• 70% pinot noir 30% chardonnay
• dosage: 3 gr/l
• extra brut 
• kelderrijping sur lattes: 7 jaar
• dégorgement: juli 2021
• alc. 12%