• Lorem ipsum

Dom Pérignon

Dom Pérignon is de topcuvée van champagnehuis Moët & Chandon, en wordt uitsluitend gemaakt in goede oogstjaren. De champagne is vernoemd naar de benedictijner monnik Dom Pierre Pérignon (1638-1715) die als keldermeester van de abdij in Hautvillers veel onderzoek deed naar de kwaliteitsverbetering van wijn. Hij schreef ondermeer secuur snoeien van druivenstokken voor, en geringe schilweking.
In zijn tijd werd in de regio Champagne nog alleen stille wijn gemaakt, met pinot noir als belangrijkste druif. Pérignon was een voorstander van het blenden van druiven uit verschillende wijngaarden, een praktijk die later in de mousserende wijnen van Champagne de norm zou worden. 

In 1921 werd Dom Pérignon voor het eerst als merk gebezigd, maar het duurde tot 1947 voordat het ging om een champagne die van aparte druiven op eigen wijze was geproduceerd. 'DP' wordt gemaakt van goed rijpe druiven uit zonnige wijngaarden en is een blend van pinot noir en chardonnay. De samenstelling varieert per jaar. Na de tweede vergisting krijgt de champagne zo'n acht jaar tijd voor rijping op de eigen gistresten.
Een deel van de champagne blijft langer in de kelder voor een tweede, of derde, moment van perfecte rijping, of 'plenitude'. Dom Pérignon P2 komt na 13-15 jaar uit de kelder, P3 pas na zo'n dertig jaar.

Dom Perignon
€215,00
op voorraad
DP 2010: nu lekker op dronk Lees meer
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 2010
€215,00
€225,00
op voorraad
Mooi als kado of relatiegeschenk Lees meer
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 2010 (giftbox)
€225,00
Dom Perignon
€230,00
op voorraad
Uit het topjaar 2012 Lees meer
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 2012
€230,00
€240,00
op voorraad
Vintage 2012 Lees meer
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 2012 (giftbox)
€240,00
€325,00
op voorraad
Speciale editie van topjaar 2008 Lees meer
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 2008 Legacy Edition
€325,00
€425,00
op voorraad
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
€495,00
uitverkocht!
Vintage 2000 extra lang gerijpt: rijk en energiek Lees meer
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 2000 P2
€495,00
€550,00
uitverkocht!
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 2006 magnum (1,5 liter)
€550,00
€585,00
op voorraad
Magnum fles Lees meer
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 2010 magnum (1,5 liter)
€585,00
€585,00
op voorraad
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 2009 magnum (1,5 liter)
€585,00
Dom Perignon
€650,00
op voorraad
Vintage 2002 extra lang gerijpt: energiek en complex Lees meer
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 2002 P2
€650,00
Dom Perignon
€740,00
op voorraad
Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis.
Dom Perignon
Vintage 1980 Rosé
€740,00