• Lorem ipsum

Clément & fils

Iets ten zuiden van Épernay ligt Congy. Daar maakt de jonge Aurélien Clément nu bescheiden hoeveelheden champagne. Na zijn wijnstudie in Avize begon hij te werken op het domein van zijn oom, die al sinds de jaren tachtig champagne maakt. Het eerste produktiejaar van zijn eigen wijn was 2017: Aurélien maakte 9000 flessen.

Het domein in de Marne vallei omvat 6,5 hectaren, grotendeels in de gemeente Congy. In zijn eerste jaar stopte Aurélien meteen met het gebruik van bestrijdingsmiddelen in de wijngaarden, hij streeft ernaar binnen een paar jaar gecertificeerd biologisch te werken. De namen van zijn champagnes verwijzen naar de planten en bloemen die inmiddels als bodembedekkers tussen de druivenstokken groeien. Meunier en chardonnay zijn de belangrijkste druiven in de champagnes, aangevuld met pinot noir. 

De champagnes van Clément & fils zijn droog, fris en avontuurlijk. De hand van een beginnend maker is duidelijk aanwezig, wij zijn heel benieuwd hoe Aurélien Clément zich als champagnemaker gaat ontwikkelen.

 

 

Clément & Fils
€49,50
op voorraad
Deze cuvée is vernoemd naar Adonis Annua, een plant die groeit in de wijngaarden van het champagnehuis, vooral op de percelen van Coizard. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Clément & Fils
Adonis Annua
€49,50
Clément & Fils
€45,00
op voorraad
Fijne, fruitige doordrinker. Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Clément & Fils
Myosotis Champêtre
€45,00
€65,00
op voorraad
100% chardonnay uit de wijngaard "Les Cornambeaux". Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Clément & Fils
Vintage 2017 Les Cornambeaux
€65,00