Inloggen
Als u een account bij ons heeft, meld u dan aan.
Registreren
Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.
Account aanmaken
Étienne Calsac
Toen Étienne Calsac in 2006 als twintiger de wijngaarden rond Avize van zijn grootouders overnam, voerde hij meteen veranderingen door. Werd het fruit voorheen aan andere champagnehuizen verkocht, Etienne wilde eigen terroirchampagnes maken. Bodembedekkers kregen alle ruimte in de wijngaard, bestrijdingsmiddelen gingen eruit.
Per perceel worden de wijnen apart gevinifieerd en een klein deel krijgt wat houtrijping. Daarnaast startte Étienne een réserve perpétuelle- of solerasysteem waarin oudere en jongere jaargangen met elkaar worden vermengd. Deze reservewijn geeft zijn non vintage champagne l'Echappée Belle een fijne diepte.
