• Lorem ipsum

Étienne Calsac

Toen Étienne Calsac in 2010 de wijngaarden rond Avize, Côte des Blancs, van zijn grootouders overnam, besloot hij helemaal opnieuw te beginnen om zijn kinderdroom waar te maken: wijnmaker worden en vooral zijn eigen wijn maken. De druiven die zijn grootouders vroeger verkochten, wilde hij gebruiken voor zijn eigen terroirchampagne. Van nu af aan werd bodembedekkers in de wijngaarden aangemoedigd en waren pesticiden uit de handel. Hij maakt vandaag deel uit van deze jonge champagnewacht die de boel opschudt en met oprechtheid en vastberadenheid doorgaat met het ploegen van de voor van auteurs- en terroir-champagnes.

Chardonnay is koning bij Étienne Calsac, samen met enkele vergeten druivensoorten zoals Petit Meslier of Arbane. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd en slechts een deel van de wijn heeft vatrijping ondergaan. Étienne startte een reserve perpetuelle- of solerasysteem, waarbij oudere en jongere jaargangen werden gemengd. Deze reservewijn wordt gebruikt om diepte toe te voegen aan de niet-vintage l'Echappée Belle.

 

€139,00
op voorraad
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Étienne Calsac
Vintage 2019 Clos des Maladries
€139,00
Étienne Calsac
€72,50
op voorraad
Ontdek de assemblage rosé gemaakt van voornamelijk chardonnay-druiven, van de getalenteerde Étienne Calsac Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Étienne Calsac
Cuvée rose de Craie
€72,50
Étienne Calsac
€72,50
op voorraad
Verfijnde, rijke blanc de blancs van één wijngaard: Les Rocheforts Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Étienne Calsac
Les Rocheforts
€72,50
Étienne Calsac
€51,50
op voorraad
Mooie blanc de blancs met fijne diepte Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.
Étienne Calsac
l'Échappée Belle
€51,50