Étienne Calsac
Toen Étienne Calsac in 2006 als twintiger de wijngaarden rond Avize van zijn grootouders overnam, voerde hij meteen veranderingen door. Werd het fruit voorheen aan andere champagnehuizen verkocht, Etienne wilde eigen terroirchampagnes maken. Bodembedekkers kregen alle ruimte in de wijngaard, bestrijdingsmiddelen gingen eruit.
Per perceel worden de wijnen apart gevinifieerd en een klein deel krijgt wat houtrijping. Daarnaast startte Étienne een réserve perpétuelle- of solerasysteem waarin oudere en jongere jaargangen met elkaar worden vermengd. Deze reservewijn geeft zijn non vintage champagne l'Echappée Belle een fijne diepte.


Étienne Calsac
€125,00
op voorraad
100% chardonnay uit een ommuurde wijngaard in Avize
Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.


Étienne Calsac
€112,50
op voorraad
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.


Étienne Calsac
€64,50
op voorraad
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.


Étienne Calsac
€64,50
op voorraad
Verfijnde, rijke blanc de blancs van één wijngaard: Les Rocheforts
Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.


Étienne Calsac
€47,50
op voorraad
Mooie blanc de blancs met fijne diepte
Lees meer
Voor 12:00 uur besteld, binnen twee werkdagen in huis.