Mouzon Leroux

Sorteer op:

Mouzon Leroux

Al generaties lang zijn de families Mouzon en Leroux druiventelers en wijnmakers. Op dit moment beschikt domein Mouzon Leroux over acht hectaren wijngaard rond grand cru gemeente Verzy, in Montagne de Reims. 

Sinds 2008 werkt Mouzon Leroux biodynamisch en draagt actief bij aan biodiversiteit in het landschap door rond de wijngaarden planten en bomen aan te planten. Tussen de druivenstokken scharrelen in de winter kippen en schapen, die de bodembedekkers in toom houden. 

Mouzon Leroux heeft in de velden vooral pinot noir staan, een klein deel chardonnay, iets meunier en daarnaast druivenrassen die je in Champagne in bescheiden mate tegenkomt: arbane, pinot gris, pinot blanc en petit meslier.

In de kelder maakt Sébastien Mouzon gebruik van natuurlijke gisten en malolactische vergisting, en de toevoeging van sulfiet wordt zo laag mogelijk gehouden. Na de tweede vergisting blijven de champagnes drie tot acht jaar in de kelder.