Grand cru extra brut (juli 2021)

Grand Cru extra brut (juli 2021)

Deze basiscuvée is een heerlijke kennismaking met de rijke champagnes van Egly-Ouriet. De druiven, voornamelijk pinot noir, komen uit grand cru gemeenten Ambonnay, Verzenay en Bouzy en worden uit drie opeenvolgende jaren geblend. 

Een mooi complexe, verfijnde champagne, droog en spannend. 

• stijl: elegant en complex
• 70% pinot noir 30% chardonnay
• dosage: 1 gr/liter
• extra brut
• kelderrijping sur lattes: 4 jaar
• dégorgement: juli 2021

The slow maturation on lees, which lasts almost a year, allows gradual development. The wines have time to slowly clarify, as was the method historically.

Barrel-fermented

Blend: 70% Pinot noir + 30% Chardonnay

Bottling: 2017  

Blend vintage: 50% from 2016 harvest + 30% from 2015 harvest + 20% from 2014 harvest

Dosage: 1 gram per liter