Rosé (06-21)

Rosé

Deze rosé is een blend van pinot noir en chardonnay afkomstig uit Ambonnay; geeft de pinot noir door schilweking z'n kleur en kracht aan het sap, de chardonnay zorgt voor finesse en frisse elegantie. Zes opeenvolgende oogstjaren komen samen in deze wijn, die opvallend veel complexiteit en gelaagdheid heeft. 

• stijl: elegant en complex
• 43% pinot noir maceration 31% pinot noir 26% chardonnay
• dosage: 4 gr/liter
• extra brut
• kelderrijping sur lattes: 3-4 jaar