Mi-Pentes Blanc de Noirs '15

Mi-Pentes Blanc de Noirs

Fris, expressief, krachtig bijna. Gemaakt van pinot noir, deels op hout gelagerd, is dit een champagne om rustig te proeven. De naam Mi-Pentes verwijst naar de wijngaarden, rond Ecueil, die  halverwege de hellingen liggen. Een levendige, spannende, complexe blanc de noirs waar best een gegrild visje bij geserveerd mag worden.

• stijl: fris en complex
• 100% pinot noir waarvan 20% gerijpt op eikenhout, 30% reservewijn van het voorgaande jaar 
• dosage: 3 gr/liter
• extra brut
• kelderrijping sur lattes: 24 maanden, plus 6 maanden flesrijping