Largillier Les Sens Boisés

Largillier Les Sens Boisés

Deze karaktervolle champagne is gemaakt van pinot noir druiven van de Largillier wijngaard, van het perceel dat bij Coessens de naam 'substantie' heeft gekregen. De druiven werden optimaal rijp geplukt, hebben malolactische vergisting gekregen voor wat extra mondgevoel en rijpten vervolgens minimaal acht maanden op oude eiken vaten uit Chablis. 

Een elegante champagne met een volle smaak: denk aan rijp geel fruit, marmelade en wat specerijen. Heerlijk als eetchampagne, naast gerechten met veel smaak, zoals een kaasplankje met Munster of belegen Gouda. 

• stijl: elegant en complex
• 100% pinot noir
• extra brut
• kelderrijping sur lattes: 29 maanden, plus 7 maanden flesrijping in eikenhout uit Chablis.