Au fil des temps: l'Automne

€45,00
Op voorraad
Herfst in de wijngaard
Levertijd: 1-2 dagen

Au fil des temps: l'Automne

Het verloop van tijd. Het wisselen van de jaargetijden. Van prille groei naar uitbundige bloei naar stille rust. Met zijn serie Au fil des temps staat Paul Gosset stil bij de vier seizoenen in een wijngaard. De etiketten van zijn vier champagnes laten zien hoe de druivenstokken er in ieder jaargetijde bij staan. 

L'Automne, of herfst, is een levendige rosé van pinot noir uit wijngaarden in Ay. Het basisjaar is 2016, de champagne rust ruim drie jaar op de gistresten en krijgt dan nog vijf maanden flesrijping. Productie: 982 flessen.

  • stijl: fris en complex
  • 100% pinot noir (80% basisjaar 2016)
  • dosage: 4 gr/liter
  • extra brut
  • kelderrijping sur lattes: 39 maanden, 5 maanden flesrijping