Vintage 2013

Vintage 2013

De vintage van 2013 maakte een mooie connectie met het verleden van late oogsten. De winter was koud en nat, en dit koele weer hield het vol tot aan het eind van de lente. Er viel veel regen, waardoor de knoppen pas laat in bloei kwamen. Een droge en hete zomer zorgde voor een uitstekende kwaliteit druiven. Vanaf 28 september begon Dom Pérignon met het oogsten van de druiven.

Na 8 jaar in de kelders te hebben doorgebracht, onthult de wijn een mooie balans tussen fijne zure, structuur en body zoals je mag verwachten van een wijn van dit iconische huis uit Hautvillers. Fijn om nu te drinken, maar ook zeker met het bekende bewaarpotentieel. 

• pinot noir & chardonnay
• brut: 0-12 gr/liter
• rijping: +/- 8 jaar 'sur lattes'