Angeline & Pascal Wirtz zijn gevestigd in Villenauxe-la-Grande, in de relatief onbekende subregio in de champagnestreek. Ten zuiden van de cote des blancs vinden we de Côte de Sezanne, waar de grond meer uit klei en leem bestaan. Chardonnay is hier de meest aangeplante druif, waar ook dit stel dankbaar gebruik van maakt in hun champagnes.
De eerste champagnes van dit huis kwamen uit in 2021. In tegenstelling tot de meeste champagne boeren kennen Angeline en Pascal geen lange familietraditie in het maken van champagne. De familie van Angeline verbouwde wel druiven, maar verkocht de opbrengst uit de wijngaard volledig aan de grote huizen. Angeline ziet echter wel een toekomst in het zelf verwerken van de druiven en gaat Oenologie studeren om vervolgens in de kelders van verschillende andere champagne huizen ervaring op te doen.
Uiteindelijk is het Pascal die start met het avontuur van het champagne maken. In 2021 is het dan eindelijk zo ver en brengen ze hun eerste cuvées op de markt. Aan ons getipt door Etiènne Calsac, voegen wij de champagnes van Wirtz met alle plezier toe aan ons assortiment!
